Купить ресторан. Продать ресторан: от создания к продаже
Цена: 44.95 руб.
Автор: Горелкина Елена
Издательство: Вершина
Год выхода: 2007
ISBN: 978-5-9626-0371-1
Язык: русский
Книга дает начинающим предпринимателям реальное представление о ресторанном бизнесе и помогает сделать принципиально важные шаги по созданию своего предприятия питания. Как открытие ресторана, так и его продажа – серьезные проекты, которые требуют большого профессионализма и опыта. Реальные истории рестораторов, собранные автором и включенные в эту книгу, дают возможность хотя бы отчасти воспользоваться чужим опытом и избежать многих ошибок.